Brouwersgracht

Ce canal est parfois cité comme la « plus belle rue d'Amsterdam ». Le nom, « Canal des Brasseurs », fait référence aux nombreuses brasseries de bière qui longeaient le canal aux XVIe et XVIIe siècles. De nos jours, il ne reste qu'une seule distillerie, De Ooievaar, installée ici depuis 1782 et spécialisée dans le genièvre et les liqueurs hollandais. Les entrepôts ici servaient à stocker des marchandises telles que le café, les épices et le cuir, mais servent désormais à des fins résidentielles. Des entrepôts traditionnels avec la rangée de pignons à bec se trouvent au Brouwersgracht 196–188, et aux 204, 206, 208 et 210. Découvrez également les larges volets rouges ouverts au Groene Valk (192) et Grouwe Valk (194). Geloof, Brouwersgracht 218, montre le pignon typique en « cou » conçu par Philips Vingboons.

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Sources : Wikivoyage · Données mises à jour le 31 oct. 2026

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